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翡翠面条有小麦面粉添加生长在巫山县境内山区的一种名叫“豆腐柴”植物的树叶制作的,豆腐柴树叶成分主要含量是果胶(植物软黄金),经现代科学检测果胶含量高达68.52%,叶绿素1.89%,β胡萝卜素一公斤含量11.9克,硒一公斤含量为0.00505毫克,含有17氨基酸和对人体有益的微量元素。1999年杨氏三兄弟为了将一片对人类带来健康树叶做成绝色产品,付出的代价是毕生的精力和财力,让藏在深闺无人识的“豆腐柴”植物树叶制品走出大山、走向世界。